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Les innombrables vertus de la graine de citrouille

Que vous la mangiez en écale ou kernel, salée ou non salée, crue ou rôtie, vous vous devez de connaître les vertus nutritionnelles de la graine de citrouille, vertus qui la hissent au rang des superaliments indispensables au maintien d'une bonne santé.

En plus d'être une excellente source de fer, de potassium et de magnésium, elle contient également des protéines, du cuivre, du phosphore, du manganèse, du zinc, de la vitamine B1 et du sélénium.

En Allemagne, on l'utilise pour traiter les troubles du système urinaire et l’énurésie.

L'Organisation mondiale de la santé reconnaît certains effets de la graine de citrouille : celui de soulager les symptômes de la vessie irritable et celui de guérir les troubles de la miction associés à l’hypertrophie bénigne de la prostate. Cette graine soulage également les troubles diurétiques.

Elle est également un anti-inflammatoire naturel et empêche la formation de calculs rénaux (pierres aux reins).

Avec ses propriétés nutritionnelles à tout casser, la graine de citrouille devient l'outil idéal pour lutter contre l'anxiété (manganèse), pour stabiliser l'humeur (tyrosine et phénylalanine) et pour prévenir la dépression (tryptophane).

En plus d'être faibles en calories, elle est riche en fibres et en phytostérols, un agent faisant baisser le taux de mauvais cholestérol.

Chez Salé Sucré, nous avons désormais la graine de citrouille d'Autriche ; crue, naturelle, sans écale, non salée et biologique!

Consommez-en environ 10 g par jour pour profiter de ses bienfaits.



Source : Passeport Santé et Reader's Digest

2016 / 10 / 22 by Sale Sucre

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